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人武磊乐动体育告诉你鸡肉的营养价值

文章来源:本站 发布时间:2017-10-11 浏览量:

鸡肉,肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。鸡肉消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
  
  禽肉是高蛋白、低脂肪的食物,特别是鸡肉中赖氨酸的含量比猪肉高13%,是人体摄取蛋白质的最佳来源。鸡肉富含维持神经系统健康、消除烦躁不安的维生素B12。
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  由于鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收利用,因此对增强体力非常有益。还有鸡肉所含的对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
  
但要注意鸡屁股不要吃,鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。还有动脉硬化、冠心病和高脂血症患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌吃鸡肉、喝鸡汤。
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